Obangsaek (오방색) è un concetto chiave della cultura e del pensiero coreano. Tradotto letteralmente, significa “colore a cinque orientamenti” e rappresenta lo spettro dei cinque […]
Continua a leggereCategoria: Cucina coreana
K-Food: 감, il cachi coreano.
Il cachi (감) è un alimento molto utilizzato nella cucina coreana. Viene consumato non solo come frutta, ma anche come ingrediente base per un tipico […]
Continua a leggereIl Dalgona Coffee, una gustosa bevanda coreana.
Conoscete già il Dalgona Coffee (달고나 커피)? E’ una bevanda a base di caffè, latte e zucchero molto di moda in Corea, ma ora molto […]
Continua a leggereDanhobak-juk (단호박-죽)
Il Danhobak-juk (단호박-죽) è un tradizionale porridge coreano a base di zucca dolce e farina di riso. Grazie alla sua lenta cottura al vapore mantiene […]
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